開背羅非魚

當天池塘運回鮮活羅非魚，宰殺干凈，用干凈利落的刀工切出兩大塊完整的魚柳，并去除魚刺，再進行速凍機速凍和抽真空包裝。烹飪方法：自然解凍后，可清蒸、紅燒、香煎、水煮 等多種烹飪方法食用。